Mieii destinați sacrificării de Paşti, mai mici, mai puțini şi mai scumpi

Sărbătorile Pascale se apropie cu paşi repezi şi locuitorii din estul judeţului îşi pun deja pro­ble­ma achiziţionării tradiţionalului miel. Pen­tru că Paștele sunt mai devreme decât în anii trecuți, animalele nu au apucat să se dez­vol­te cum trebuie.

Față de alți ani, fermierii au o problemă serioasă cu creș­te­rea mieilor, astfel că animalele care ajung pe piață ar putea fi mult mai puține decât în 2017. Sau, dacă vor fi miei suficienți, aceștia ar putea fi mult mai mici.

”Mieii sunt mai mici decât în alți ani. Nu știu dacă o să fie o criză pe piață, dar e clar că nu vor fi foar­te mari. Eu am și mai dezvoltați, și mai mici. Pe cei mari îi bag la vânzare, iar pe ceilalți îi voi da mai târziu, la firmele care-i achi­zi­țio­nea­ză”, ne-a declarat Marius Brân­du­șescu, un fermier care crește peste 800 de oi la Cliciova, în comuna Bethau­sen.

Anul acesta, Paş­tele sunt sărbătorite în 8 aprilie, de către creştinii or­todocşi, și la 1 aprilie, de că­tre cei catolici.

Prețuri mai mari

În trecut, înaintea Paştelui, crescătorii de ovine din zona Lugoj – Buziaş – Făget ieşeau pe piaţă cu efective care se ridicau şi la 80.000 de miei. Mulţi vor fi vânduţi însă mai târ­ziu, en – gros, firmelor spe­cializate, pentru a ajunge pe piaţa europeană, în ţări precum Italia sau Grecia. Din această cauză, prețurile ar putea fi mai mari ca în 2017. ”Anul trecut, am vândut mieii la carcasă, în medie cu 20 de lei kilogramul, iar pe cei vii cu 10 lei kilogramul. În acest an, prețurile s-ar putea să fie chiar mai mari”, a mai spus crescătorul.

Sacrificare mieilor, în pieţe

La fel ca în fiecare an, cres­că­torii de ovine se confruntă cu problema locurilor de sacrificare a mieilor, pentru care trebuie puse la dispoziție amplasamente speciale.

La Lugoj, sa­crificarea mieilor se va face tot lângă Ba­zar, la fel ca în anii trecuţi, în perioada 15 martie -7 aprilie.

La Făget, tăierile se vor face tot în perimetrul pieţei agroalimentare, unde sunt asigurate condiţiile destinate acestei activităţi.

Pentru a nu apărea probleme, încă din data de 5 martie, medicii și inspectorii din cadrul Di­rec­ției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Timiș lucrează după un program special și își vor intensifica verificările pe piețe și în magazine.

Tradiţie milenară

Sacrificarea mieilor de Paşti îşi are tradiţia de 2000 de ani şi reprezintă jertfa lui Isus Hristos pentru binele lumii. Mân­tuitorul este considerat şi numit în Sfânta Scriptură Mielul lui Dumnezeu care se jertfeşte pentru viaţa lumii, motiv pentru care şi această tradiţie cu ocazia Sărbătorii Paştelui face amintire la jertfa de pe cruce a Mântuitorului Isus Hristos şi de învierea Lui.