Îți plac mâncărurile spicy? Iată 8 idei de meniu pe care să le încerci

Mâncărurile picante sunt apreciate în lumea întreagă datorită gustului delicios și aromelor irezistibile. Mai mult sau mai puțin iute, am putea spune că aproape nu există persoană care să nu fi încercat cel puțin o dată un preparat spicy.

Dacă faci parte din rândul celor care agreează mâncărurile picante, trebuie să știi că pe lângă savoarea lor deosebită acestea aduc și numeroase beneficii organismului. Alimentele iuți accelerează metabolismul, susțin sănătatea inimii, îmbunătățesc digestia și circulația, oferă un somn mai liniștit și o respirație ușoară.

Preparatele spicy sunt într-atât de apreciate încât anual, pe 16 ianuarie, se sărbătorește Ziua Internațională a Mâncării Picante. În cazul în care îți plac astfel de produse culinare, iată câteva idei care îți vor răsfăța papilele gustative:

1. Enchiladas

Bucătăria mexicană este recunoscută pentru preparatele sale picante. Unul dintre cele mai iuți este enchiladas, o mâncare ce se poate pregăti cu carne de pui sau vegan. Practic, lipiile tortilla din porumb sunt umplute cu bucăți de pui, boabe de fasole roșie și porumb sau alte amestecuri. Preparatul se acoperă cu un sos din roșii ori sos alb, picant, iar pe deasupra se pune brânză mozzarella și se bagă la cuptor. Enchiladas poate fi cât de picant își dorește bucătarul sau persoana care va servi mâncarea.

2. Chili con carne

Carne de pui, castraveți murați, boabe de porumb, salată coleslaw și ardei murat jalapenos. Gustul intens al acestui preparat specific bucătăriei mexicane va fi apreciat de orice gurmand, așa că nu ezita să-l încerci. În general, chili con carne poate fi pregătit acasă, dar se găsește și în majoritatea restaurantelor de la noi.

3. Pizza Diavola

Cel mai probabil pizza Diavola este considerată cea mai picantă din lume. Aceasta include salam picant și ardei chili, fiind preferata tuturor celor care adoră preparatele spicy. Dacă adori astfel de combinații poți servi o pizza delicioasă de la Pizza Hut . Ia în considerare sortimente precum American Spicy, BBQ Beef sau Pepperoni care includ ardei jalapenos ori salam picant.

4. Batata Harra

O mâncare simplă, gustoasă și în același timp foarte picantă găsim și în bucătăria libaneză. Batata Harra conține cartofi, usturoi, coriandru, ardei roșu și chili. Toate aceste ingrediente sunt asezonate cu ulei de măsline, după care se bagă la cuptor. La final rezultă o mâncare de post, cu o textură crocantă și un gust spicy.

5. Penne all’arrabbiata

Fără îndoială, pastele reprezintă unul dintre alimentele care se combină cel mai bine cu aromele picante. Cel mai faimos preparat italian spicy este penne all’arrabbiata, o combinație de paste de tip penne, ceapă, usturoi, sos de roșii și ardei chili. Marele avantaj al mâncării este că poate fi consumat și de către vegetarieni, întrucât nu conține carne.

6. Pui Tikka Masala

Și gastronomia indiană se înscrie pe lista celor în care se găsesc preparate picante. Puiul Tikka Masala este celebru în lumea întreagă pentru savoarea extraordinară dată cărnii de un mix de condimente speciale. Cubulețele de carne se gătesc într-un sos picant, ce poate include printre altele ceapă și nuci caju.

7. Phall Curry

Rămânem în zona Indiei pentru a atrage atenția și asupra unei tocane picante. Phall Curry combină aromele asiatice și indiene cu cele englezești pentru a crea un produs considerat a fi cel mai iute preparat din lume. Acesta ce conține zece tipuri de ardei iute, printre care și Bhut Jolokia, dar și ghimbir și semințe de fenicul.

8. Oshi Sushi

Japonezii se laudă și ei cu mâncăruri picante, însă iuțeala preparatelor este dată în general de wasabi și ghimbir. Pe lângă acest două ingrediente, Oshi Sushi include somon, orez, castraveți și sos de soia. Combinația va fi preferată de toți cei care iubesc deopotrivă sushi-ul și preparatele spicy.

Dacă adori mâncărurile picante, din meniul tău nu trebuie să lipsească nici aceste delicatese. Preparatele prezentate sunt o alegere ideală pentru prânz sau cină, așa că încearcă-le cu încredere ori de câte ori îți dorești o nouă experiență culinară!

Sursa foto: Freepik