Ingrediente (8 porții)
- 500 g ciuperci champignon
- 1 ou
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- pătrunjel proaspăt
- mărar proaspăt
- ulei
- sare
- piper
Preparare
Se fierb ciupercile întregi. Se toacă în mașina de tocat.
Se amestecă ciupercile cu ceapa tocată, usturoiul pisat, oul și verdeața tocată. Se adaugă sare și piper după gust.
Se formează chifteluțele, se trec prin făină și se prăjesc în ulei bine încins.
Se pot servi cu muștar sau smântână.