- Redesteptarea.ro - http://redesteptarea.ro -

Tocăniță de legume

Mondial [1]

Ingrediente (3 porții) – 150 ml suc de roșii – 100 ml ulei – 2 dovlecei – 1 ardei gras – 2 morcovi – 2 cartofi – 6 roșii – 4 căței de usturoi – sare – piper

Preparare

Legumele se spală, se curăță și se taie felii sau cubulețe, după preferință. Roșiile se lasă întregi. Dacă vrem le decojim înainte, opărindu-le puțin în apă fiartă.

Se încinge uleiul într-o cratiță. Se pun legumele, usturoiul pisat, mai puțin roșiile. Se amestecă bine, se pune sare și piper și se toarnă sucul de roșii. Se fierbe pe foc mic până se înmoaie toate legumele.

La final se pun roșiile și se oprește focul.

Se introduce tocănița în cuptor pentru 30 de minute.