Ultima oră

Supă crema de usturoi

Supa cu infuzie de usturoi, o rețetă minune pentru vegetarieni.

Ingrediente:

 pătrunjel verde, ulei de măsline, pâine (albă sau neagră, integrală pentru crutoane), legume pentru supă (cartof, bostănel, ceapă, păstârnac, țelină, morcov, ardei gras), 50 g cașcaval, 2 linguri faină de grâu, 20g smântână, 1/2 lămâie, sare, piper, 2 lingurițe unt, 1 ceapă, 15 căței de usturoi

Metoda de preparare

Se pune o oală cu apă pe aragaz (2l), timp în care curățăm repede legumele menționate în listă pentru a se obține 1 l de supă.

Se curăță 15 căței usturoi și se taie în patru și se călesc împreună cu o ceapă în două lingurițe de unt până capătă o față arămie.

Între timp, se pregătesc crutoanele: se taie pâinea în cubulețe de mărime mică, așa încât să poată fi mâncate ușor, se stropesc cu ulei de măsline și se pun la cuptor.

După ce usturoiul și ceapă au căpătat culoarea dorită adăugăm litrul de supă și se omogenizează, iar peste se adaugă smântâna amestecată cu făină de grâu.

Se amestecă, se potrivește de sare și piper și se lasă la foc moderat încă 20 min.

Se pregătește castronelul, se pun crutoanele în castronel, peste care se adaugă zeama de lămâie peste care se rade apoi cașcaval în mod egal.

Se strecoară apoi supa într-un vas curat, se pune în castronel, peste care se adaugă pătrunjel tocat mărunt. Se servește fierbinte (este un preparat revigorant din Austria).

Poftă bună!

Folosește Facebook pentru a scrie un comentariu

Scrie un comentariu

Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.


Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.

*


Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE