Ultima oră

Supă cremă de cartofi și sfeclă roșie

Ingrediente:

  • 300 de grame de sfeclă roșie prefiartă sau precoaptă
  • 3 cartofi de mărime medie (300-400 de grame)
  • 1 ceapa roșie medie
  • 1 cățel de usturoi
  • 1,5 litri de supă de pui degresată (dacă nu aveți, puneți apă)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 100 de grame de bacon feliat fin
  • 150 de grame de smântână lichidă
  • 1/2 de linguriță de chimion măcinat
  • 1/4 linguriță coriandru măcinat
  • 1 frunză de dafin
  • sare și piper
  • ceapă verde sau civettes pentru ornat

Preparare:

1. Decojiți curățați și spălați cartofii; curățați ceapa, usturoiul și sfecla prefiartă. Ceapa se toacă mărunt, usturoiul se zdrobește, cartofii și sfeclă se taie în cuburi mari.

2. Într-o cratiță, se încinge pe foc potrivit 1 lingură de ulei și se rumenesc feliile fine de bacon până devin aurii, apoi se scot pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă.

3. Se adaugă în cratiță lingură de ulei rămasă, ceapă tocată și usturoiul, împreună cu un praf de sare, pentru ca ceapa să „transpire” și să nu se ardă.

4. Deîndată ce ceapa s-a înmuiat, se adaugă cuburile de cartofi și 1/2 din sfecla prefiartă.

5. Se adaugă supă fierbinte (sau apă), frunză de dafin, coriandrul și chimionul măcinate și sare și piper după gust.

 

sursa: retetecalamama.ro

Folosește Facebook pentru a scrie un comentariu

Scrie un comentariu

Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.


Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.

*


Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE