Ultima oră

Salată de vinete cu ciuperci și ardei copt

Ingrediente

    • 1 kg vinete congelate
    • 3 ardei copti (1 gogoșar + 2 capia)
    • 1 ceapă medie
    • 300 gr ciuperci conservate
    • 1/2 linguriță sare

Pentru maioneză:

  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 linguriță muștar clasic
  • 3 căței de usturoi
  • 250 ml ulei
  • 1/2 linguriță sare

Mod de preparare
Decongelăm vinetele și le scurgem bine. Curățăm ceapa și o tocăm solzișori mici. Scurgem ciupercile și le tocăm mai micuțe (eu am avut ciuperci feliate). Ardeiul (eu am avut tot la congelator) îl tocăm mărunt.

Peste ceapa tocată punem vinetele și le batem bine cu tocătorul până le mărunțim. Amestecăm într-un bol toate ingredientele și le asezonăm cu sare, dar nu prea multă pentru că vom adăuga sare și în maioneză. Pentru maioneză, amestecăm oul cu muștarul și usturoiul pisat sau strivit.

Adăugăm puțină sare și începem să mixăm picurând puțin câte puțin ulei, până ajungem la textura pe care o dorim. Amestecăm maioneza cu celelalte ingrediente, gustăm și dacă mai este nevoie, mai adăugăm sare.

sursa: gustos.ro

Folosește Facebook pentru a scrie un comentariu

Scrie un comentariu

Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.


Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.

*


Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE