Ultima oră

Salată de cartofi şi ierburi

Vara este prin excelenţă a­no­timpul salatelor şi al le­gu­me­lor. Profită de oferta ge­ne­roa­să din pieţe şi prepară acasă salate delicioase.

Una dintre salatele recomandate de mine este şi salata cu cartofi şi ier­buri.

Această salată se prepară uşor, este sănătoasă şi are o a­romă aparte. Cartofii neu­tra­li­zează acidul gastric, motiv pen­tru care este romandat per­soanelor care suferă de ul­cer şi gastrită.

Cartofii sunt o sur­să importantă de vitamine şi minerale.

Un cartof mediu, mâncat cu tot cu coajă, conţine 27mg de vitamina C (45% din doza zilnică recomandată), 620 mg de potasiu (18% din dzr), 0,2 mg vitamina B5 (10% din dzr), plus tiamina, riboflavina, niacina, magneziu, fosfor, fier şi zinc.

Cartofii consumaţi cu iaurt sunt o combinaţie ex­ce­len­tă pentru persoanele care ţin dietă, dar şi ca mască îm­po­triva îmbătrânirii.

Ingrediente

  • un kilogram cartofi noi
  • 50 grame oţet
  • 2 linguri ulei de măs­line
  • o legătură hat­ma­tu­chi tocat
  • ceapă verde tăiată
  • 2 linguriţe tarhon
  • piper

Mod de preparare

Pune cartofii la fiert într-o cratiţă cu apă.

Lasă-i să fiarbă timp de 25 – 30 de minute.

Du­pă ce au fiert, scurge-i bine de apă. Într-un bol, amestecă o­ţe­tul cu sarea.

Adaugă treptat şi u­leiul de măsline, până cand ob­ţii o pastă omogenă.

Adaugă ceapa verde tocată, hatmatuchi şi piperul.

Amestecă bine. A­dau­gă apoi şi cartofii fierţi şi a­mes­tecă bine.

Folosește Facebook pentru a scrie un comentariu

Scrie un comentariu

Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.


Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.

*


Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE