Ultima oră

Cartofi umpluți cu ciuperci

Ingrediente

  • 4 cartofi potriviți
  • 200 g ciuperci proaspete sau din conservă
  • o jumătate ardei gras
  • o roșie
  • un fir de ceapă verde
  • un ou
  • pătrunjel
  • sare, piper
  • unt pentru uns forma
  • 2 linguri bulion

Preparare

Mai întâi punem un vas cu apă la fiert în care adăugăm cartofii în coajă. Îi fierbem 20-25 minute, după care îi punem în apă rece și îi decojim.

Îi tăiem apoi pe jumătate și le scoatem miezul cu ajutorul unei lingurițe ( să rămână ca niște bărcuțe). Miezul îl păstrăm.

Ceapa o tăiem mărunt și o călim în 3 linguri ulei și 3 linguri cu apă.

Adăugăm ciupercile tăiate cuburi și ardeiul gras tăiat feliuțe subțiri.

Lăsăm pe foc până se înmoaie toate.

Adăugăm roșia decojită și tăiată cuburi mici, miezul scos de la cartofii fierți, pătrunjelul tocat fin și potrivim gustul cu sare, piper și boia dulce.

Mai lăsăm 2-3 minute și oprim focul.

După ce compoziția s-a răcit puțin adăugăm oul și amestecăm bine.

Umplem fiecare jumătate de cartof cu compoziția de ciuperci și le așezăm apoi într-o tavă unsă cu unt. Peste ele mai adăugăm o cană cu apă amestecată cu 2 linguri cu bulion și puțină sare.

Dăm la cuptor 25-30minute să se gratineze.

Se servesc calzi cu smântână, cu brânză rasă, simpli sau alături de orice salată de legume.

Folosește Facebook pentru a scrie un comentariu

Scrie un comentariu

Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.


Vă rugăm să scrieţi comentarii în legătură cu subiectul articolului. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului, jigniri sau injurii aduse celorlalţi cititori care au scris comentarii duc la ştergerea comentariului sau chiar la blocarea IP-ului folosit. Redeşteptarea nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii, responsabilitatea acestora revine integral autorului. Adresa dvs. de e-mail nu va fi publicată.

*


Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE